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幼龙虾（学名：Procambarusclarkii）也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水幼龙虾，其形似虾而甲壳坚硬，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们迎接。因其杂食性、孕育周期疾、顺应材干强而正在本地生态境遇中酿成绝对的逐鹿上风。
我国幼龙虾财富兴盛始于20世纪90年代初，从最初的“捕捞+餐饮”，慢慢向幼龙虾养殖、加工、流畅及旅游节庆一体化任职拓展，酿成了完好的财富链条。正在幼龙虾财富链中，第一财富以幼龙虾养殖业为主，第二财富以幼龙虾加工业为主，第三财富为以虾为基，以商场流畅、餐饮任职、节庆文明、歇闲体验为要紧实质和体现形态的任职业。2024年我国幼龙虾财富总产值约为3448.46亿元，同比降低15.07%（统计未搜罗港澳台区域，下同）。个中：幼龙虾养殖业产值约为748.38亿元，同比扩展11.35%；以加工业为主的第二财富产值约为480.08亿元，同比增进9.11%；受新冠肺炎疫情打击，以餐饮为主的第三财富产值约为2220亿元，同比降低25%。2024年，我国幼龙虾养殖总面积到达2184.63万亩，养殖总产量到达239.37万吨，位列我国淡水养殖种类第6位（前5位均为大宗淡水鱼种类），同比2024年分离增进13.25%和14.55%。
为鼓励幼龙虾财富赓续矫健兴盛，多地当局加大了幼龙虾兴盛的计谋向导。多个幼龙虾主产省份当局主管部分颁布了幼龙虾财富谋划或辅导观点；而正在资金上也加大了配套项目资金帮帮力度，江西省财务厅将幼龙虾临盆基地创办纳入当代渔业创办项目，将农田改造创办资金由每亩1500元升高到3000元；安徽省设立渔业三进工程，将幼龙虾养殖列为省财务帮帮专项；湖北省财务投资3亿元，打造任职全省、辐射世界的幼龙虾财富基地。2024年幼龙虾养殖产量占到世界淡水养殖总产量的7%，养殖畛域遍布23个省区市。2024年，世界稻渔归纳种养面积中，幼龙虾养殖面积占到47.7%，是占比最大的养殖种类。正在幼龙虾养殖各式形式中，稻田养殖面积占了83.6%，产量占到84.8%。
近年来，我国幼龙虾养殖面积和产量赓续急速增进。2024年，中国幼龙虾财富加疾兴盛，养殖面积冲破1000万亩，产量冲破100万吨。幼龙虾正在培养地方经济增进新动能、推动农（渔）业供应侧构造性更改、鼓励农（渔）业增效和农（渔）民增收经过中阐明着紧要感化。分解以为，无论从供应端依旧消费端的角度分解，我国幼龙虾财富都拥有广大的商场兴盛空间。
财富探求讲演网颁布的《2025-2031年中国幼龙虾行业探求与财富逐鹿式样讲演》共十一章。起首先容了我国幼龙虾财富的兴盛境遇，接着分解了我国幼龙虾财富发闪近况、幼龙虾商场消费情景、幼龙虾财富链模块、幼龙虾商业领域。紧接着，讲演细腻透析幼龙虾养殖本领、幼龙虾加工本领及产物、幼龙虾品牌及营销形式等闭系财富的兴盛情景。结果对国内幼龙虾要点区域的兴盛形式、国内幼龙虾财富的投资情景、兴盛远景和趋向做了科学的分解和预判。
本探求讲演数据要紧来自于国度统计局、工信部、财务部、农业部、发改委、财富探求讲演网、财富探求讲演网商场考考核心、中国渔业协会、中国水产学会以及国表里要点刊物等渠道，数据巨头、翔实、丰裕，同时通过专业的分解预测模子，对行业中枢兴盛目标举行科学地预测。您或贵单元若念对幼龙虾财富有个编造深化的领会、或者念投资幼龙虾闭系行业，本讲演将是您不成或缺的紧要参考器材。